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Trattoria
La Madonnina Strada S. Martino, 30 18038 Sanremo (IM) Tel. 380 4137950 Orario di apertura: 11 / 14 - 19 / in poi (domenica chiuso) richiedi info |
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| Ci sono 472 ricette in archivio |
| Spumini in rosa |
| Ingredienti |
| una confezione di vol au vent, 100 g di caprino, 100 g di ricotta, 2 cucchiaini di peperoncino appena macinato, rametti di ribes fresco, menta fresca, cognac, 1 foglio di gelatina |
| Nr Persone |
| 4 |
| Preparazione |
| Montare con una frusta il formaggio e la ricotta unendo il peperoncino. Scioglere la gelatina ammorbidita in un pentolino con il cognac, unire il composto quasi freddo alla crema di formaggio. Decorare i vol au vent con la crema ottenuta, lasciar riposare in frigo per 30 min, guarnire con il ribes e la menta.- |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio
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