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Trattoria
La Madonnina Strada S. Martino, 30 18038 Sanremo (IM) Tel. 380 4137950 Orario di apertura: 11 / 14 - 19 / in poi (domenica chiuso) richiedi info |
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| Ci sono 472 ricette in archivio |
| Zuppa di pomidoro |
| Ingredienti |
| 6 pomidoro; 1 cipolla, 1 carota, sedano; basilico; prezzemolo; sale; 2 etti di burro; 7 fette abbrustolite. |
| Nr Persone |
| 4 |
| Preparazione |
| Tritate una cipolla, 1 carota, una costola di sedano e un ciuffo di prezzemolo; mettete in, battuto così ottenuto in una pentola con tre litri d'acqua salata in proporzione, unendo e 6 pomidoro, privati dei semi e rotti a metà. Fate bollire per 3 ore circa, passate il tutto e rimettete al fuoco unendo 2 etti di burro. Lasciate bollire altri 10 minuti. Versate in una zuppiera nella quale avrete preparato del pane tagliato a fette e abbrustolito. Servite spolverando di parmigiano. |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio
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